Zanim nastąpi ten najmocniej świąteczny czas trzeba coś jeść 😉 i to nie byle co! Prawda? Ostatnio u mnie dosyć często gości kuchnia azjatycka w domu, a szczególnie tajska i chińska w wersji wegan. Dlatego dziś super stir-fry z kapusty oraz dodatkowo bigos (kuchnia polska;)) w 100% roślinny do zrobienia którego namówiła mnie moja córka.
To rozgrzewające curry pomoże Ci się zrelaksować po ciężkim dniu pracy. Jest baaaaardzo aromatyczne ( jak chyba prawie każde curry;)) i wielowarstowe w smaku i tu zdecydowanie wygrywa dla mnie kuchnia roślinna.To curry zarówno I jaki i II wersja są pysznym i pożywnym posiłkiem. Możesz użyć każdy rodzaj ziemniaków do przygotowania tych dań. Polecam te
Pierniczkowa i świąteczna produkcja czas start! Nie tylko na stół wigilijny, ale również na prezenty zamiast kupnych słodyczy ze sklepu. Każdy tutaj znajdzie coś dla siebie w tym czy w innym wpisie. W razie pytań napisz do mnie. Oczywiście to nie są wszystkie przepisy z których robiłam i robię pierniczki, lecz są to te receptury
♥♥♥ Ostatnio dość często rządzą u mnie w kuchni buraki. Oczywiście na surówkach, sałatkach, zupach i daniach głównych nie dało się zaprzestać, więc pojawiła się kolejna wersja ciasta czekoladowego tym razem bezglutenowego i wegańskiego. Burak to poza dynią i jabłkiem dla mnie synonim jesieni. Ciasto to również idealnie nadaje się na czas świąt Bożego Narodzenia,
Listopad nie jest moim ulubionym miesiącem w roku. Wszyscy zasmarkani, zimno, szybko robi się ciemno, mało słońca, mało warzyw i owoców, których lubię najbardziej używać w kuchni, a jeśli są to smakują jak bomba chemiczna ;D, przynajmniej niektóre. Ale ok, ok.. już nie marudzę! Jakoś przetrwam, na pewno kierując się zdrowymi wyborami w kuchni,
Jesień w kuchni najczęściej kojarzy mi się z zupami i dobrze przyprawionymi rozgrzewającymi daniami, czasami nawet dość ostrymi (to co lubię;)). U mnie w domu zupy robię zwykle na szybko, z tego co mam w lodówce lub jeszcze na ogrodzie, czasami inspiruję się moją córką, która jest wymagającym odbiorcą w kwestii zup. O tej porze
Batonik ? Czemu nie! Ale własnoręcznie zrobiony. Najlepiej z orzechami, bo są one niezwykle bogate w błonnik. Warto chrupać garść orzechów dziennie, aby poprawić działanie mózgu, układu nerwowego, serca oraz wygląd skóry. Poza tym działają jak „szczoteczka”, która pomaga oczyszczać jelita z resztek niestrawionych pokarmów. Kilkanaście orzechów codziennie wspomoże pracę jelit, dzięki czemu unikniesz np.
Kolejny cudowny pasztet roślinny w 100%. Najlepszy jest gdy trwa sezon na kalafiora. Rozpływa się w ustach i jest prosty w przygotowaniu. Idealnie pasuje do niego ogórek kiszony i szczypior lub czerwona cebula, świeże zdrowe pieczywo. Składniki: 1 spora główka kalafiora 1 300g słonecznika ( lub migdałów) 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 3 łyżki sosu
Burak to jedno z ważniejszych warzyw w mojej kuchni. Jest to warzywo o niesamowitych właściwościach. Wspomaga i wzmacnia układ krwionośny oraz układ odpornościowy. Mnóstwo witamin ( w tym C, z grupy B…), kwas foliowy, betaninę (antyutleniacz). Dzięki właściwościom zasadotwórczym buraki przywracają równowagę w żołądku po zakwaszających go mięsie, słodyczach i alkoholu. My lubimy je w
Sezon na brzoskwinie trwa, a ja w tym roku postanowiłam, że częściej będę używać sezonowych owoców nie tylko do deserów, konfitur, bądź maseczek ;), lecz również do wytrawnych sałatek. A brzoskwinie zasługują na to szczególnie, ponieważ są skarbnicą wapnia, magnezu i żelaza. Zawierają witaminy z grupy B, PP oraz mniejsze ilości witaminy C. W 86%