Ciasto dyniowe wyjątkowe (wegańskie)

Ciasto dyniowe wyjątkowe (wegańskie)

Moi kochani, to ciasto jest zdecydowanie jesienno-zimowym deserem. Przynajmniej tak mi się kojarzy. Cieszę się, że w końcu znalazłam chwilę ;)) i zmobilizowałam się by wrzucić ten przepis w końcu na bloga. Prawie zdążyłam przed wiosną ;). Jest to jedna z kilku moich ulubionych wersji ciasta z dynią. Inne receptury mam nadzieję kiedyś ujrzą światło

Czytaj dalej

Sałatka mocy na chłodne dni

Sałatka mocy na chłodne dni

Ziemniak to warzywo, którego starałam się zwykle unikać. Ale po kilku wizytach na wyspach hiszpańskich, gdzie również odgrywają one dość istotną rolę w kuchni poczułam się zachęcona, aby sięgać po nie nieco częściej. Ziemniaki są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Ich kaloryczność zależy od techniki przetwarzania i tego czy są młode

Czytaj dalej

Twix wegan & gluten free & sugar free

Twix wegan & gluten free & sugar free

Ostatnio ktoś mnie zapytał jak zatrzymać lato w kuchni. Sposobów jest przynajmniej kilka, po pierwsze możesz je zamknąć w słoikach np. domowe konfitury (w przeróżnych konfiguracjach smakowych i połączeniach) z owoców lata, oraz warzywa marynowane, oraz kiszone. U mnie rządzą buraki, ogórki, kapusta, cukinia, papryka, grzyby, maliny, wiśnie, śliwki i morele. Staram się zawsze jak

Czytaj dalej

Brownie z cukinią, ciasto BEZ CUKRU, BEZ GLUTENU (zero waste)

Brownie z cukinią, ciasto BEZ CUKRU, BEZ GLUTENU (zero waste)

Brownie (tzn. ciasto czekoladowe) z cukinią, bo nie tylko z samej cukinii. Jest o kolejny hit i zdecydowanie fit „warzywny” deser, zdrowy, sycący i naprawdę przeeepyszny. Spokojnie można podciągnąć ten przepis pod gotowanie z stylu zero waste, którego jestem fanką i codzienną realną propagatorką. Zero waste to styl życia, który na pierwszy rzut oka wydaje

Czytaj dalej

Kotleciki jajeczne, puree z marchwi & sałata

Kotleciki jajeczne, puree z marchwi & sałata

Dziś super proste kotleciki. Zachwyciły moich domowników w swej prostocie i smaku! Ja jeszcze nadal jadam jajka, ale są to jajka z wolnego wybiegu,”0″, najczęściej z pewnego i bezpiecznego źródła. U nas w domu są bardzo lubiane stąd też powstał pomysł na obiad. Te pyszne kotleciki tym razem nie są ani z buraków, ani nie

Czytaj dalej

Ciasto z rabarbarem (bez cukru, bez glutenu)

Ciasto z rabarbarem (bez cukru, bez glutenu)

To ciasto dość długo czekało na swoją publikacje na blogu, bo od maja.. UPS! Wybaczycie? 😉 W między czasie wykonałam już kilka jego wersji i przedstawiam Wam najsmaczniejszą zdrowszą i szybką wersję letniego ciasta z rabarbarem z lekką nutą truskawkową. W jednej z opcji dodałam dwa przejrzałe banany, co stanowiło zamiennik słodu i wyszło naprawdę

Czytaj dalej

Bounty wegańskie, bez cukru i bez glutenu

Bounty wegańskie, bez cukru i bez glutenu

Pod pretekstem świąt w końcu na blogu zawitał bounty. Cudowne ciasto, kremowe, aksamitne, w smaku i składzie duuuużo lepsze niż sklepowy oryginał. Sycący deser i zdrowsza alternatywa słodkości. Jest to dobry deser po treningu! 😉 Wspaniale się również wkomponuje w obecny świąteczny czas, jak i również można zrobić niego tort kokosowy bounty, górę pokryć ulubionymi

Czytaj dalej

Moje ulubione kotlety roślinne ;)

Moje ulubione kotlety roślinne ;)

Od dawna testowałam zarówno w domu jak i na warsztatach różne „kotlety” i placki wegańskie i wege w tym i falafele. Ten przepis jest jednym z najlepszych, moim zdaniem- no może poza placuszkami cukiniowo-gryczanymi, które uwielbiam i plackami z kalafiora. Poniższe a’la kotlety spełnią się idealnie właśnie teraz na wiosnę oraz w lecie. Najadają 😉

Czytaj dalej

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to amerykański klasyk, bardzo znane ciasto lub właściwie pieczywo w słodkiej formie. Niektórzy uważają, że chlebek bananowy jest produktem wielkiego kryzysu w USA – gospodarne panie domu nie chciały wyrzucać przejrzałych bananów (które były dość drogim produktem), dlatego znalazły sposób na ich wykorzystanie. Teraz nazwałabym to ciasto zero waste. Wersja oryginalna nie jest

Czytaj dalej

Brukselka pieczona z orzechami włoskimi, pecorino i ..

Brukselka pieczona z orzechami włoskimi, pecorino i ..

.. i polubisz brukselkę? 😉 Wybór, smak i jakość warzyw o tej porze roku, mimo wszystko nadal jest dość mały. Dlatego bardzo często w okresie jesienno-zimowym robię warzywa w formie pieczonej, skrapiam ulubioną oliwą posypuję ulubionymi przyprawami, odrobiną soli i delikatnie zapiekam. Dzięki temu stają się one bardziej aromatyczne, słodsze i ciekawsze w smaku. Brukselka

Czytaj dalej

© 2015 - inspirujące kULInaria - jemto.pl - Theme by Themefyre