Wiosenne inspiracje

Wiosenne inspiracje

Z mądrościami na temat gryki polecam zapoznać się tu : http://www.zywienieczlowieka.pl/index.php?p=1_30_Gryka-w-a-ciwo-ci-prozdrowotne – krótko i na temat! Moja symapatia do gryki trwa od zawsze. Innowacyjne jest dla mnie używanie jej w postaci mąki i zastępowanie nią mąki pszennej- co jest moim głównym wyzwaniem ostatnio. Pomimo intensywności w smaku i zapachu, gryka w postaci mąki jest delikatna, lekkostrawna i

Czytaj dalej

Cudowne dobro natury: CUKINIA!

Cudowne dobro natury: CUKINIA!

Kabaczek to odmiana dyni zwyczajnej. Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech i stąd pierwotna nazwa “cukinia” od włoskiego zucchini. Zastosowanie  cukinii jest tak wszechstronne, że do połowy pomysłów na cukinię jeszcze się nie dokopałam. Ma wysoką wartość dietetyczną: zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu  ponadto jej owoce nie kumulują metali ciężkich. Cukinia ma bardzo niski indeks glikemiczny co sprzyja procesowi odchudzania. Nadchodzi

Czytaj dalej

Brownie i babeczki z fasoli ( bez glutenu).

Brownie i babeczki z fasoli ( bez glutenu).

Inspiracje, inspiracje i jeszcze raz inspiracje ;). Ciągłe poszukiwania różnych sposobów na zastąpienie mąki, cukru, kupnej czekolady trwają. Poza wszystkim co z kaszy jaglanej  i gryczanej : od porannej kaszki po lody;) zostałam wieeelką fanką wszelakich wypieków na bazie fasoli.  A fasola to żródło fazyny, czyli białka, które powoduje łączenie się erytrocytów. Jest  również bogatym źródłem

Czytaj dalej

Pizza z kalafiora, bez pszenicy!

Pizza z kalafiora, bez pszenicy!

A dziś … ..jeden z tych niestandardowych przepisów, ciekawych połączeń smakowych. Zainspirowały mnie m.in. blogi, które promują zastępowanie mąk : warzywami, orzechami, nasionami, niektórymi owocami, oraz kaszami. DLA MNIE TO REWELACJA! Rozkosz podniebienia gwarantowana! Zjesz zdrowo,ale przede wszystkim smacznie, oraz LEKKO! Kalafiorowa a’la pizza  Składniki: 1 spory kalafior ( lub dwa małe) 2 jaja (

Czytaj dalej

Leniwie…słodko i przyjemnie ;-)

Leniwie…słodko i przyjemnie ;-)

Jest to zmodyfikowany przepis mojej super teściowej, która piecze po mistrzowsku…, ale  dość kalorycznie, więc niekoniecznie dla wszystkich ;-p.Warto jednak troszkę się natrudzić, potestować i wychodzi równie pysznie i zdecydowanie zdrowiej! Do takiej kawki –> przepis na SUPER SERNIK !!! …?   Sernik bez sera CIASTO: 1 masło prawdziwe śmietankowe ( lub masło kokosowe ghee)

Czytaj dalej

SPA domowe, PRZED majówkowe ;-)

SPA domowe, PRZED majówkowe ;-)

Raaaz na jakiś czas, trzeba sobie zrobić dzień przyjemności i relaxu. Coś dla ciała…. i dla ducha. Mogą być to m.in. ciekawe doznania dla naszych kubków smakowych. I tak, taki  dzień warto rozpocząć letnią wodą (250g) z sokiem 1 cytryny. Następnie proponuję ‘takowe’ przysmaki : Brokułowe COnieCO -połowa brokuła (surowego) filiżanka świeżych liści pietruszki pół awokado 1

Czytaj dalej

Przy niedzieli.. KUSKUS ;)

Przy niedzieli.. KUSKUS ;)

Oto połączenie wszystkiego tego co lubię,w racjonalnych proporcjach. Uwieeelbiaaam KAWĘ!, to chyba jedyna tzw. ‘używka”, bez której smaku i aromatu długo bym nie wytrzymała;)) Szczególnie dobry na przenikliwie chłodne i pochmurne dni. Kuskus kawowy podajemy na ciepło;) Niskociśnieniowcy to coś dla Was! Posiłek wysokoenergetyczny, sycący, nadający się na I lub II śniadanie, bądż po wysiłku fizycznym. Kuskus Kawowy

Czytaj dalej

Zdrowe śniadania

Zdrowe śniadania

Przed nami świętaaa…bardziej zimowe, niż wiosenne w tym roku. Trudno! Z tym okresem wiążą się szaleństwa kulinarne. Smakowanie różnych potraw, często w ilościach niepożądanych dla Nas samych, nie mówiąc już o ich jakości. Posiłki świątecznie najczęściej są dość ciężkie ,bo i tłuste i zbyt słodkie!!! Oczywiście można sobie wtedy odpuścić wszelkie zasady racjonalnego odżywiania…tylko po co?;) Prawie

Czytaj dalej

Ciasto migdałowe  *love

Ciasto migdałowe *love

Jest to ciasto bez mąki, bez proszku do pieczenia, bez cukru białego oraz brązowego…, więc z czego ono jest? To oto przepyszne ciasto po raz pierwszy skosztowałam na urodzinach koleżanki Ani i oszalałam pod wpływem walorów zarówno smakowych jak i składu. Dodam, że jadłam je w porze kolacji, pomyślicie: ciasto na kolacje? U mnie to przecież

Czytaj dalej

© 2015 - inspirujące kULInaria - jemto.pl - Theme by Themefyre