Morele pieczone..

Morele pieczone..

Lato, a następnie wczesna jesień to pory roku, który inspirują również do zapiekania lub grillowania plonów tego sezonu. U nas w domu o tej porze poza grillowaną cukinią, papryką, burkiem, pomidorami, pojawiają się w różnych postaciach zapiekane brzoskwinie ( lub domowo grillowane) oraz morele w wydaniu wyjątkowym i wytrawnym. Oczywiście już pod koniec sierpnia i

Czytaj dalej

Wyjątkowa kolacja w Orient Palace we Wrocławiu

Wyjątkowa kolacja w Orient Palace we Wrocławiu

26 października we Wrocławiu odbyła się wyjątkowa kolacja degustacyjna zaprzyjaźnionych kucharzy. Dla zaproszonych gości gotowali Michał Bekisz (szef kuchni Orient Palace), Sebastian Sawicki, Bartosz Perczyński, Maciej Jeton, Tomasz Olczak. Pomysł narodził się spontanicznie. Menu opierało się na nowoczesnej kuchni europejskiej, kontynentalnej, fusion oraz elementach kuchni molekularnej. Zazwyczaj w codziennej pracy kucharza nie ma miejsca na

Czytaj dalej

Sałatka z grillowaną brzoskwinią

Sałatka z grillowaną brzoskwinią

Sezon na brzoskwinie trwa, a ja w tym roku postanowiłam, że częściej będę używać  sezonowych owoców nie tylko do deserów, konfitur, bądź maseczek ;), lecz również do wytrawnych sałatek. A brzoskwinie zasługują na to szczególnie, ponieważ są skarbnicą wapnia, magnezu i żelaza. Zawierają witaminy z grupy B, PP oraz mniejsze ilości witaminy C. W 86%

Czytaj dalej

© 2015 - inspirujące kULInaria - jemto.pl - Theme by Themefyre