Frittata ze szparagami, rukolą i suszonymi pomidorami

Frittata ze szparagami, rukolą i suszonymi pomidorami

O szparagach już pisałam, lecz warto sobie przypominać i wracać do tej wiedzy. To jedne z najbardziej wyczekiwanych warzyw, tym bardziej iż sezon na nie trwa bardzo krótko. Zawierają sporo błonnika, mają niski indeks glikemiczny. Dzięki obecności wielu składników mineralnych, witamin oraz związków biologicznie czynnych szparagi mają znaczenie zdrowotne dla organizmu człowieka. Zawierają potas, fosfor,

Czytaj dalej

Koktajl owsiano-owocowy /energetyczny & fit/

Koktajl owsiano-owocowy /energetyczny & fit/

Dziś podrzucam Wam prosty koktajl, który nie raz już mnie uratował. Bardzo lubię soki, szczególnie zielone ale i również rozmaite domowe koktajle.Traktuje je jako posiłek, więc muszą mieć taki skład abym czuła się po nim syta przynajmniej 3 godziny. Dlatego ten właśnie koktajl ma odpowiednio zbilansowany skład jeśli chodzi o białko, węglowodany i tłuszcze. Zapraszam

Czytaj dalej

Ciasto z marchwi fit

Ciasto z marchwi fit

Proste, smaczne i zdrowe ciasto na święta lub po świętach? Hm.. no i oczywiście najlepiej w fit wersji, prawda? Chociaż wiem, że dla wielu świąteczny czas to okres luzu, odstępstwa od codziennych zasad żywieniowych. Ja zawsze jestem tak po środku i ponieważ lubię jeść sezonowo, ciasta są u mnie również sezonowe. Każda pora roku rządzi

Czytaj dalej

Kiszonki i ich moc

Kiszonki i ich moc

Sezon na kiszonki trwa! Poza ciekawymi walorami smakowymi ;)) są one niezwykle zdrowe, ale też i łatwe do przygotowania. Wystarczy większy słoik albo kamionka, sól i trochę dobrej wody. Podczas procesu fermentacji powstaje kwas mlekowy. Ma on właściwości oczyszczające, odtruwa organizm i pobudza jelita do prawidłowej pracy. Wytwarzane są również ważne izotiocyjaniany. Badania naukowe dowodzą, że

Czytaj dalej

Placek z płatków owsianych z jabłkami (fit & wegan)

Placek z płatków owsianych z jabłkami (fit & wegan)

Szybkie pachnące jesienią ciasto to właśnie poniższy placek. Prosty, szybki, w 100% roślinny i na pewno dietetyczny. Jak to się mówi: „potrzeba matką wynalazku”, więc przyszli goście i baaardzo chcieli coś mojego zdrowszego i słodkiego zjeść, a u mnie pustki. Po chwili placek już był w piekarniku, ponieważ jabłka, płatki owsiane i orzechy są u

Czytaj dalej

Wegetariańskie kotlety – dwie opcje: z soczewicą czerwoną oraz z kaszą jaglaną.

Wegetariańskie kotlety – dwie opcje: z soczewicą czerwoną oraz z kaszą jaglaną.

Wegetariańskie kotlety to zawsze dobry pomysł na obiad, ale i nie tylko. Doskonale się sprawdzają o każdej porze roku do sezonowych warzyw, zupy, na kanapkę lub tak po prosto w pojedynkę na kilka kęsów ;-)/ Zaprezentuje Wam moje ostatnie dwa „kotletowe” hiciory. Sprawdziły się nawet na zimno z domowym ketchupem lub salsą. Kotlety wegetariańskie w

Czytaj dalej

Tarta z kiszoną kapustą

Tarta z kiszoną kapustą

Dla mnie pora na kiszonki jest w zasadzie przez cały rok. Stąd m.in. pomysł na coś zapiekanego z kiszoną kapustą, poza oczywiście surówkami z jej udziałem. Kiszona kapusta jest idealna podczas upałów, zawiera sporą dawkę witaminy C, gasi pragnienie, zmniejsza łaknienie na słodycze. Składniki: 1 spora marchewka 450 g dobrej kiszonej kapusty 1 spora cebula

Czytaj dalej

Ciasteczka na wynos i na..

Ciasteczka na wynos i na..

Ciasteczka powstały podczas naszej kwarantanny po powrocie ze Szwajcarii. Tak to był ten dziwny czas.. Trochę z nudy, trochę z potrzeby chwili i na blogu dawno już nie było ciastek, a już na pewno nie takich, śniadaniowych ekstraklasa! Inspirowałam się głównie sugestiami mojej córki, Te zdrowe ciasteczka są idealne na wynos na drugie śniadanie, do

Czytaj dalej

Chrupiąca domowa granola

Chrupiąca domowa granola

Granola to ostatnio ulubione drugie śniadanie moje córki. Dlaczego? To jest śniadanie w wersji na szybko, bywa z jogurtem naturalnym, mlekiem roślinnym, świeżymi lub suszonymi owocami. Właśnie! Fajne jest to, że jeśli masz już przygotowaną taką chrupiącą domową granole możesz do niej dorzucić co tylko zechcesz. To spory plus gdy rano mamy mało czasu na

Czytaj dalej

Pasztet roślinny, zero waste

Pasztet roślinny, zero waste

Lubię smacznie zacząć dzień niezależnie od tego jaki jest dalszy plan dnia, jaka to pora roku, czy to dzień pogodni, czy też w rytmie slow life. A już w szczególności gdy są to dni odświętne. Śniadanie otaczam wyjątkową celebracją, najchętniej w gronie moich najbliższych. Zapraszam Was tym razem na obiecany pasztet wegetariański. To jest zupełnie

Czytaj dalej

© 2015 - inspirujące kULInaria - jemto.pl - Theme by Themefyre