Odkryj radość w zdrowym jedzeniu
Jedz zdrowo i smacznie. Żyj uważnie i szczęśliwie!
Moje warsztaty i zajęcia kulinarne to za każdym razem unikalne i inspirujące spotkanie kulinarno-edukacyjne, które wzbogaca Twoje wydarzenie kulturalno artystryczne.
Moje warsztaty i zajęcia kulinarne to za każdym razem unikalne i inspirujące spotkanie kulinarno-edukacyjne, które wzbogaca Twoje wydarzenie kulturalno artystryczne.
Przepisy i porady, które pomogą Ci gotować zdrowiej, smaczniej i tak by wzmacniać swój organizm każdego dnia. Naucz się jak gotować z korzyścią dla siebie i twojego ciała.
WASZE ULUBIONE PRZEPISY
Jesienna zupa z kaszą jęczmienną i ananasowe buraki
Jesień w kuchni najczęściej kojarzy mi się z zupami i dobrze przyprawionymi rozgrzewającymi daniami, czasami nawet dość ostrymi (to co lubię;)). U mnie w domu zupy robię zwykle na szybko, z tego
Szarlotka wegańska, bezglutenowa, najlepsza ;)
Ciasto bardzo na czasie, chociaż lubiane nie tylko jesienią. Moich wersji szarlotek jest co najmniej z pięć w tym jaglana, która już jest od kilku miesięcy na moim blogu i zawsze jest
Batony domowe
Batonik ? Czemu nie! Ale własnoręcznie zrobiony. Najlepiej z orzechami, bo są one niezwykle bogate w błonnik. Warto chrupać garść orzechów dziennie, aby poprawić działanie mózgu, układu nerwowego, serca oraz wygląd skóry.
Pasztet z kalafiora
Kolejny cudowny pasztet roślinny w 100%. Najlepszy jest gdy trwa sezon na kalafiora. Rozpływa się w ustach i jest prosty w przygotowaniu. Idealnie pasuje do niego ogórek kiszony i szczypior lub czerwona
Pasta z buraka
Burak to jedno z ważniejszych warzyw w mojej kuchni. Jest to warzywo o niesamowitych właściwościach. Wspomaga i wzmacnia układ krwionośny oraz układ odpornościowy. Mnóstwo witamin ( w tym C, z grupy B...),
Sałatka z grillowaną brzoskwinią
Sezon na brzoskwinie trwa, a ja w tym roku postanowiłam, że częściej będę używać sezonowych owoców nie tylko do deserów, konfitur, bądź maseczek ;), lecz również do wytrawnych sałatek. A brzoskwinie zasługują
Rollsy w wersji wege
Jak cudownie, że warzywa możemy podawać na miliony sposobów o tej porze roku. U nas ostatnio króluje leczo, różne potrawki z sezonowych warzyw w których staram się łączyć kuchnie z całego świata,
Bezglutenowe ciasto z cukinią
Szczerze mówiąc myślałam, że ten przepis jest już od dawna na blogu. Ten wypiek jest ze mną prawie od początku mojej drogi pt. "Zmiana nawyków żywieniowych". Jest to kolejna wersja ciasta z
Wegański kremowy mus z czarnej porzeczki
Czarne porzeczki to jedne z wielu moich ulubionych letnich owoców. Zawierają duże ilości witaminy C, są źródłem przeciwutleniaczy, witaminy B6, witaminy A, witaminy E. Czarne porzeczki stosowane są już od wieków przy
NAJNOWESZE WPISY
Wegański kremowy mus z czarnej porzeczki
Czarne porzeczki to jedne z wielu moich ulubionych letnich owoców. Zawierają duże ilości witaminy C, są źródłem przeciwutleniaczy, witaminy B6, witaminy A, witaminy E. Czarne porzeczki stosowane są już od wieków przy anginie i innych infekcjach górnych dróg oddechowych, jak również przy artretyzmie czy reumatyzmie. Są niskokaloryczne, bogate
Sałatka dla młodości i wzmocnienia
Sałatka to najlepsze sezonowe danie o tej porze roku, nieprawdaż? W tym momencie mamy "prosto z krzaka";) - owoce i warzywa dosłownie pod ręką, a do tego smaczne, kolorowe i pełnowartościowe, po prostu idealne! Osobiście bardzo lubię sałatki, a zwłaszcza w lecie. Odpowiednio skomponowana sałatka może być w
Wegańska kolacja, czyli wspólne gotowanie ze wspaniałym człowiekiem i super zawodowcem
Michał: My to mamy wydać? Ula: No raczej ;P Dziś nieco inny post. Wspomnienie.. Wcześniej wciąż brakowało mi czasu na to aby zabrać za pisanie. No właśnie cóż to był za wieczór, oraz kilka dni przygotowań, gotowania, pieczenia.. Niesamowita przygoda kulinarna, merytoryczna, techniczna, edukacyjna i można
Wyjątkowa zupa z zielonego groszku
Przyznam szczerze, że nie jestem aż tak bardzo zupową osobą. Ale od kilku lat ilości i rodzaje oraz poziom ugotowanych zup znacznie u mnie wzrósł. Trening czyni mistrza! Zawdzięczam to po pierwsze zmienionym nawykom żywieniowym oraz pracy jako kucharz. Dziś zupa, która zachwyciła mnie swoim smakiem dopiero za
Domowe masło orzechowe
Pomimo iż dostęp do maseł orzechowych i ich wybór jest obecnie naprawdę spory, wolę robić je sama. Dlaczego? Po pierwsze otrzymuję smak i konsystencję dokładnie taką jakiej potrzebuję lub na jaką mam właśnie ochotę ja lub moi domownicy.. Po drugie wiem dokładnie co w nim jest i używam
Sernik na zimno z awokado-awokadownik
zielono mi Awokadownik, to jedno z takich ciast, które można jeść o każdej porze roku. Gdy znajdziesz idealnie dojrzałe awokado, najlepiej typu hass to nie wahaj się zrób ciasto na zimno z awokado, czyli sernik na zimno. To owoc typu superfood o którym pisałam już wiele
Warsztaty kulinarne we Wrocławiu ;)
Serdecznie zapraszam na warsztaty, po przerwie ;). Raz w miesiącu będę się z Wami tam spotkać. Tematyka kulinarna i nie tylko, przeróżna. Na pewno zdrowa! https://warsztatyftt.pl/pl/p/veganska-cukiernia/80 Do zobaczenia!
Domowe budynie i ukochany pan karob ;)
Karob to inaczej mączka chleba świętojańskiego powstaje ze sproszkowanych strąków drzewa chlebowca świętojańskiego rosnącego w krajach o ciepłym śródziemnomorskim klimacie. Zamienne nazwy tegoż drzewa to: drzewo karobowe, szarańczyn strączkowy, karob, ceratoria. Proszek karobowy wyglądem i smakiem przypomina kakao, dlatego można go stosować jako jego zamiennik. Ma naturalnie słodki
Zdrowe i pyszne ciasteczka poświąteczne ;)
Ciasteczka korzenne, pierniczki, lub ciastka z bakaliami to bardzo lubiane desery i przekąski świąteczne oraz karnawałowe. W tym roku wersji pierniczków było u mnie kilka w tym jaglane oczywiście, ponad to furorę zrobiły ciasteczka z bakaliami z polewą karobową lub z konfiturą z czarnych porzeczek na ksylitolu oraz
Pasztety na święta i nie tylko ;)
Pasztety, pasty, pesta wegetariańskie i wegańskie to dla mnie tak ogromny temat kulinarny jak ocean. Na blogu jest już trochę przepisów na pasty, pesta i kilka najlepszych pasztetów np. http://jemto.pl/2017/01/cos-na-zab/?preview_id=2962&preview_nonce=b5c1db96ec&post_format=standard&_thumbnail_id=3098&preview=true ale wielu też nie ma. Dlaczego? Nie jestem w stanie nadążyć za tym co gotuje, piekę i