Odkryj radość w zdrowym jedzeniu
Jedz zdrowo i smacznie. Żyj uważnie i szczęśliwie!
Moje warsztaty i zajęcia kulinarne to za każdym razem unikalne i inspirujące spotkanie kulinarno-edukacyjne, które wzbogaca Twoje wydarzenie kulturalno artystryczne.
Moje warsztaty i zajęcia kulinarne to za każdym razem unikalne i inspirujące spotkanie kulinarno-edukacyjne, które wzbogaca Twoje wydarzenie kulturalno artystryczne.
Przepisy i porady, które pomogą Ci gotować zdrowiej, smaczniej i tak by wzmacniać swój organizm każdego dnia. Naucz się jak gotować z korzyścią dla siebie i twojego ciała.
WASZE ULUBIONE PRZEPISY
Krupnik jaglany
Dziś będzie krótko i na temat ;) Przedwiośnie zagościło już na dobre, więc poza zielonymi i nie tylko np. tutaj macie kilka inspiracji: http://kaprysnehttp://jemto.pl/2013/04/koktaile-przy-kaprysnej-wiosnie-i-nie-tylko/ lub http://jemto.pl/2013/06/koktajle-coraz-bardziej-letnie/?preview_id=2013&preview_nonce=34ad9b16fb&post_format=standard&_thumbnail_id=2247&preview=true wzmacniającymi koktajlami warto wspomagać się konkretnymi (wysoko
Sernik z fasoli i dziwne pączki ;)
Kolejny pomysł na ciasto bez mąki oraz cukru. Wysokobiałkowe, ponieważ główną bazą tegoż wypieku jest biała fasola. Białko roślinne zawarte w białej fasoli oczywiście nie jest pełnowartościowym białkiem, ponieważ brakuje mu kilku
Zupa dla Pippi
Rudowłosa wróciła z wojaży, więc należy przygotować coś pysznego, aromatycznego, oraz rozgrzewającego. O tej porze pomysł jest jeden: zupa! Zupa o kolorze jej włosów z delikatną nutą imbirowo- orientalną. Idealna na teraz
Śniadanie typu: YOU MUST EAT!
Śniadanie zwykle musi być dosyć proste w przygotowaniu lub jest jeszcze opcja, aby przygotować sobie je częściowo wieczorem.. dla niektórych ;) W zależności od pory roku śniadania wyglądają trochę inaczej. U mnie tuż
Domowa jaglana „nutella”
Idealne śniadaniowe smarowidło oraz zamiennik sklepowej niestety niezdrowej nutelli. Naprawdę warto szukać tego typu alternatyw i zachęcać zarówno dzieci jak i siebie do rezygnacji ze sklepowego "syfu". Ta domowa nutella jest delikatna, bardzo
Coś na ząb..
Dziś kolejna alternatywa dla wędlin, parówek, serów, serków, mięsnych pasztetów, puszek wszelakich etc.. Sycący, aromatyczny, energetyczny, wysokobiałkowy i po prostu PRZEpyszny pasztet z zielonej soczewicy w dwóch wersjach: foremkowej (zapieczonej) oraz pasztet jako pasta.
Placuszki z kalafiora
Gdy za oknem zima.. ;) O tej porze roku nie jest tak łatwo urozmaicać sobie gotowanie, chodzi mi głównie o kolorystykę i jakość warzyw. Robię więc co mogę;) Poza szeregiem aromatycznych i rozgrzewających zup,
Domowa chałwa wegańska
Chałwa podobnie jak czekolada dobra na wszystko ;) Tym bardziej, że mam tu na myśli inną odmianę chałwy niż ta typowa sklepowa z toną cukru i innych "cudownych" dodatków. Oryginalnie w chałwie bazą jest
Ciasto makowo-marchewkowe
Wypiek odkryty trochę przypadkowo, bo klimat świąteczny tak mocno mi się udzielił, że zamiast klasycznego bezglutenowego marchewkowego stworzyłam bardziej makowca z marchewką. Ciasto jest najlepsze gdy użyjesz jako słodu prawdziwego miodu. Ma wtedy
NAJNOWESZE WPISY
Presto pesto
Jestem;) Cały czas gotuję, eksperymentuję i odkrywam nowe smaki, oraz niesamowite połączenia. Obecnie uczę się kulinarnego fachu pracując u boku fachowców w Kaczce Dziwaczce we Wrocławiu. Zdobywam kolejne umiejętności i wiedzę, które na pewno przydadzą mi się w mojej kUlinarnej podróży. Stali bywalcy mojego bloga dobrze już wiedzą, że u mnie takie przerwy w
Risotto warzywne
"Uzdrowić umysł i ciało"(aut. : A. Wilk, D. Paschalidis) to książka, którą miałam przyjemność przeczytać tuż po osobistym spotkaniu z jednym z autorów tejże książki, które odbyło się w jego restauracji B- Man w Gliwicach. Książka w dość oryginalny sposób opisuje potrawy dla mieszkańców strefy umiarkowanej dzieląc ludzi na trzy typy
Królowa jest tylko jedna ;)
Są takie produkty spożywcze, które posiadają wręcz niesamowite własności. Kilka razy wspomninałam już o produktach typu superfood, które uzdrawiają i odmładzają. Takim właśnie dobrem jest kasza jaglana ;) Poprawia wygląd skóry, wlosów, paznkoci. Wpływa istotnie na pozytywne samopoczucie. Jest niezastapiona w kuracjach oczyszczajacych i odtruwajacych. W dodatku nie zawiera glutenu,
Wiosenne poszukiwania smaków
Kalafior zaliczany jest do cenniejszych warzyw z uwagi na swój skład chemiczny, a także walory smakowe i dietetyczne. Zawiera między innymi sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedz, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminy: K, B1, B2, B6 i C. Na moim stole już nie raz pojawiła się
Ciasto czekoladowe z burakami
Moje poszukiwania zamienników składników powszechnie znanych ciast oraz powracanie do korzeni w kuchni jest dla mnie prawdopodobnie niekończącą się przygodą ponad to za każdym razem odkrywam coś nowego. Ciasto z fasoli, które do dziś robi ogromną furorę, ciasto z migdałów i pomarańczy, z nerkowców, z daktyli i zmielonych ziaren
Seler i jego moc
Na początek kilka słów o selerze, takie kompendium wiedzy w jednym miejscu postanowiłam zapisać. Seler jest rośliną leczniczą tak uważali już starożytni mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego. Od czasów Hipokratesa seler był stosowany jako środek uspokajający. Polecano go panom jako afrodyzjak. U Rzymian wizerunek naci selera występował na bitych monetach
Placki z buraków, czyli klika słów o alternatywach
Obecnie nadal bardzo często jeszcze "zdrowe jedzenie" nie kojarzy się ludziom z niczym dobrym, tanim i prostym. Niestety.. Tego typu produkty/dania są naprawdę bardzo bogate w cudowne smaki, są niesamowicie różnorodne, coraz łatwiej i taniej dostępne. Kwestia nastawienia się, świadomości, wiedzy, oraz chęci poznania. Nie będę długo się tutaj rozpisywać dlaczego warto
DaktyLOViec
Daktyle to owoce palmy daktylowej spożywane po osuszeniu. Są zaliczane do grupy najstarszych drzew owocowych na świecie. Są źródłem cukrów i naturalnych salicylanów, działających jak aspiryna. Zawierają witaminę A, C, B1, B2 i PP,potas,żelazo,fosfor i magnez. Dzięki zawartości sporej ilości błonnika, zapobiegają zaparciom, obniżają poziom cukru i cholesterolu
Ręki Dzieła Fest – 5-13 grudnia 2015
Serdecznie zapraszam do Nowych Horyzontów we Wrocławiu na wyjątkowe spotkanie z ludźmi, którzy tworzą własnymi ręka przepiękna dzieła. Wspaniała inicjatywa Ani Jur w której nareszcie w tym roku i ja wraz z Edytką z http://przyzielonymstole.blogspot.com/ będziemy mogły uczestniczyć. Święto niesamowitego rękodzieła i czas przedświątecznych przygotowań i zakupów, więc idealny
Dla „szybkich” ludzi
W dzisiejszych czasach nie jesteśmy w stanie dostarczyć swojemu organizmowi tylu mikro i makroelementów oraz witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, bazując tylko na tym co zjemy, niezależnie od tego jak bardzo jesteśmy świadomi tego spożywamy. Nawet odżywiając się potencjalnie zdrowo, czyli czytając etykiety, wybierając jak najmniej