Moje poszukiwania zamienników składników powszechnie znanych ciast oraz powracanie do korzeni w kuchni jest dla mnie prawdopodobnie niekończącą się przygodą ponad to za każdym razem odkrywam coś nowego. Ciasto z fasoli, które do dziś robi ogromną furorę, ciasto z migdałów i pomarańczy, z nerkowców, z daktyli i zmielonych ziaren orzechów i kasz, z samej kaszy jaglanej i
