Kotlety z kaszy gryczanej i tofu

Kotlety z kaszy gryczanej i tofu

Ostatnio dosyć często eksperymentuję z wszelkiego rodzaju plackami oraz kotletami w wersji wegańskiej.To oznacza u mnie jedno –>porę jesienno-zimową. Do takich kotletów rozgrzewająca zupa i życie jest piękne. A przynajmniej bywa ;-D. Dzisiejsze kotlety są wegańską wersją „mielonego” z dodatkiem kiszonej kapusty, a jak zapewne wiecie kiszonki to teraz bardzo istotny element jesienno-zimowej diety. Pasują

Czytaj dalej

Sałatka mocy na chłodne dni

Sałatka mocy na chłodne dni

Ziemniak to warzywo, którego starałam się zwykle unikać. Ale po kilku wizytach na wyspach hiszpańskich, gdzie również odgrywają one dość istotną rolę w kuchni poczułam się zachęcona, aby sięgać po nie nieco częściej. Ziemniaki są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Ich kaloryczność zależy od techniki przetwarzania i tego czy są młode

Czytaj dalej

Szakszuka według Uli

Szakszuka według Uli

Szakszuka: „bałagan” lub „mikstura” tak właśnie dokładnie tłumaczy się nazwę tej potrawy. Szakszuka bardzo powszechna jest w Libanie, Tunezji oraz w Izraelu.  Niestety do tej pory nie było mi dane zjeść ją u źródła, lecz wszystko mam nadzieję przede mną 😉 Ja subtelnie ją zmodyfikowałam, bo nie byłabym sobą gdybym tego nie zrobiła. To danie to tak jak

Czytaj dalej

© 2015 - inspirujące kULInaria - jemto.pl - Theme by Themefyre