Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to amerykański klasyk, bardzo znane ciasto lub właściwie pieczywo w słodkiej formie. Niektórzy uważają, że chlebek bananowy jest produktem wielkiego kryzysu w USA – gospodarne panie domu nie chciały wyrzucać przejrzałych bananów (które były dość drogim produktem), dlatego znalazły sposób na ich wykorzystanie. Teraz nazwałabym to ciasto zero waste. Wersja oryginalna nie jest

Czytaj dalej

Wyjątkowa kolacja w Orient Palace we Wrocławiu

Wyjątkowa kolacja w Orient Palace we Wrocławiu

26 października we Wrocławiu odbyła się wyjątkowa kolacja degustacyjna zaprzyjaźnionych kucharzy. Dla zaproszonych gości gotowali Michał Bekisz (szef kuchni Orient Palace), Sebastian Sawicki, Bartosz Perczyński, Maciej Jeton, Tomasz Olczak. Pomysł narodził się spontanicznie. Menu opierało się na nowoczesnej kuchni europejskiej, kontynentalnej, fusion oraz elementach kuchni molekularnej. Zazwyczaj w codziennej pracy kucharza nie ma miejsca na

Czytaj dalej

Makowiec jaglany świąteczny

Makowiec jaglany świąteczny

To jedno z tych ciast na które czeka się przez cały rok. Podobnie mam z kutią i pierogami z grzybami. Te aromaty, smaki, konsystencje są jedyne w swoim rodzaju i niezastąpione. Dlaczego? Zwykle kojarzą się nam z dzieciństwem, z czymś dobrym i przyjemnym. Można jednak zmienić odrobinę składy tych najbardziej tradycyjnych dań, aby były lżejsze

Czytaj dalej

Chia i czereśnie

Chia i czereśnie

Chia- w tych malutkich ziarenkach kryje się tak wiele dobra. Nasiona szałwii hiszpańskiej  pochodzą z Ameryki Południowej, dostarczają organizmowi zdrowych kwasów tłuszczowych, białka, oraz błonnika. To jeden z największych dietetycznych przebojów ostatnich lat. Gdy namoczymy je w wodzie, soku lub mleku znacząco  zwiększają swoja objętość (do 10 razy) i miękną. Aby zmieniły swoje gabaryty potrzebują trochę czasu,

Czytaj dalej

© 2015 - inspirujące kULInaria - jemto.pl - Theme by Themefyre