Kabaczek to odmiana dyni zwyczajnej. Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech i stąd pierwotna nazwa “cukinia” od włoskiego zucchini. Zastosowanie cukinii jest tak wszechstronne, że do połowy pomysłów na cukinię jeszcze się nie dokopałam. Ma wysoką wartość dietetyczną: zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu ponadto jej owoce nie kumulują metali ciężkich. Cukinia ma bardzo niski indeks glikemiczny co sprzyja procesowi odchudzania. Nadchodzi
Inspiracje, inspiracje i jeszcze raz inspiracje ;). Ciągłe poszukiwania różnych sposobów na zastąpienie mąki, cukru, kupnej czekolady trwają. Poza wszystkim co z kaszy jaglanej i gryczanej : od porannej kaszki po lody;) zostałam wieeelką fanką wszelakich wypieków na bazie fasoli. A fasola to żródło fazyny, czyli białka, które powoduje łączenie się erytrocytów. Jest również bogatym źródłem
A dziś … ..jeden z tych niestandardowych przepisów, ciekawych połączeń smakowych. Zainspirowały mnie m.in. blogi, które promują zastępowanie mąk : warzywami, orzechami, nasionami, niektórymi owocami, oraz kaszami. DLA MNIE TO REWELACJA! Rozkosz podniebienia gwarantowana! Zjesz zdrowo,ale przede wszystkim smacznie, oraz LEKKO! Kalafiorowa a’la pizza Składniki: 1 spory kalafior ( lub dwa małe) 2 jaja (
Jest to zmodyfikowany przepis mojej super teściowej, która piecze po mistrzowsku…, ale dość kalorycznie, więc niekoniecznie dla wszystkich ;-p.Warto jednak troszkę się natrudzić, potestować i wychodzi równie pysznie i zdecydowanie zdrowiej! Do takiej kawki –> przepis na SUPER SERNIK !!! …? Sernik bez sera CIASTO: 1 masło prawdziwe śmietankowe ( lub masło kokosowe ghee)
Raaaz na jakiś czas, trzeba sobie zrobić dzień przyjemności i relaxu. Coś dla ciała…. i dla ducha. Mogą być to m.in. ciekawe doznania dla naszych kubków smakowych. I tak, taki dzień warto rozpocząć letnią wodą (250g) z sokiem 1 cytryny. Następnie proponuję ‘takowe’ przysmaki : Brokułowe COnieCO -połowa brokuła (surowego) filiżanka świeżych liści pietruszki pół awokado 1
Oto połączenie wszystkiego tego co lubię,w racjonalnych proporcjach. Uwieeelbiaaam KAWĘ!, to chyba jedyna tzw. ‘używka”, bez której smaku i aromatu długo bym nie wytrzymała;)) Szczególnie dobry na przenikliwie chłodne i pochmurne dni. Kuskus kawowy podajemy na ciepło;) Niskociśnieniowcy to coś dla Was! Posiłek wysokoenergetyczny, sycący, nadający się na I lub II śniadanie, bądż po wysiłku fizycznym. Kuskus Kawowy
Przed nami świętaaa…bardziej zimowe, niż wiosenne w tym roku. Trudno! Z tym okresem wiążą się szaleństwa kulinarne. Smakowanie różnych potraw, często w ilościach niepożądanych dla Nas samych, nie mówiąc już o ich jakości. Posiłki świątecznie najczęściej są dość ciężkie ,bo i tłuste i zbyt słodkie!!! Oczywiście można sobie wtedy odpuścić wszelkie zasady racjonalnego odżywiania…tylko po co?;) Prawie
Jest to ciasto bez mąki, bez proszku do pieczenia, bez cukru białego oraz brązowego…, więc z czego ono jest? To oto przepyszne ciasto po raz pierwszy skosztowałam na urodzinach koleżanki Ani i oszalałam pod wpływem walorów zarówno smakowych jak i składu. Dodam, że jadłam je w porze kolacji, pomyślicie: ciasto na kolacje? U mnie to przecież