Lato za pasem.temperatury jednak baardzo różne. Raz za zimno, potem nagle gorrąco 😉 Takie zmiany termiczne są dla naszego organizmu bardzo niekorzystne. Nie mam czasu na spokojne zaklimatyzowanie się. Bardzo ważne jest przy takiej kapryśniej pogodzie to co spożywamy, pijemy. Poza rogrzewającymi owsiankami, jaglankami, namawiam do robienia (jak tylko czas pozwali;)) domowych koktajli z sezonowych
Z mądrościami na temat gryki polecam zapoznać się tu : http://www.zywienieczlowieka.pl/index.php?p=1_30_Gryka-w-a-ciwo-ci-prozdrowotne – krótko i na temat! Moja symapatia do gryki trwa od zawsze. Innowacyjne jest dla mnie używanie jej w postaci mąki i zastępowanie nią mąki pszennej- co jest moim głównym wyzwaniem ostatnio. Pomimo intensywności w smaku i zapachu, gryka w postaci mąki jest delikatna, lekkostrawna i
Kabaczek to odmiana dyni zwyczajnej. Odmianę wyselekcjonowano we Włoszech i stąd pierwotna nazwa “cukinia” od włoskiego zucchini. Zastosowanie cukinii jest tak wszechstronne, że do połowy pomysłów na cukinię jeszcze się nie dokopałam. Ma wysoką wartość dietetyczną: zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu ponadto jej owoce nie kumulują metali ciężkich. Cukinia ma bardzo niski indeks glikemiczny co sprzyja procesowi odchudzania. Nadchodzi
Inspiracje, inspiracje i jeszcze raz inspiracje ;). Ciągłe poszukiwania różnych sposobów na zastąpienie mąki, cukru, kupnej czekolady trwają. Poza wszystkim co z kaszy jaglanej i gryczanej : od porannej kaszki po lody;) zostałam wieeelką fanką wszelakich wypieków na bazie fasoli. A fasola to żródło fazyny, czyli białka, które powoduje łączenie się erytrocytów. Jest również bogatym źródłem
A dziś … ..jeden z tych niestandardowych przepisów, ciekawych połączeń smakowych. Zainspirowały mnie m.in. blogi, które promują zastępowanie mąk : warzywami, orzechami, nasionami, niektórymi owocami, oraz kaszami. DLA MNIE TO REWELACJA! Rozkosz podniebienia gwarantowana! Zjesz zdrowo,ale przede wszystkim smacznie, oraz LEKKO! Kalafiorowa a’la pizza Składniki: 1 spory kalafior ( lub dwa małe) 2 jaja (
Jest to zmodyfikowany przepis mojej super teściowej, która piecze po mistrzowsku…, ale dość kalorycznie, więc niekoniecznie dla wszystkich ;-p.Warto jednak troszkę się natrudzić, potestować i wychodzi równie pysznie i zdecydowanie zdrowiej! Do takiej kawki –> przepis na SUPER SERNIK !!! …? Sernik bez sera CIASTO: 1 masło prawdziwe śmietankowe ( lub masło kokosowe ghee)
Raaaz na jakiś czas, trzeba sobie zrobić dzień przyjemności i relaxu. Coś dla ciała…. i dla ducha. Mogą być to m.in. ciekawe doznania dla naszych kubków smakowych. I tak, taki dzień warto rozpocząć letnią wodą (250g) z sokiem 1 cytryny. Następnie proponuję ‘takowe’ przysmaki : Brokułowe COnieCO -połowa brokuła (surowego) filiżanka świeżych liści pietruszki pół awokado 1
Oto połączenie wszystkiego tego co lubię,w racjonalnych proporcjach. Uwieeelbiaaam KAWĘ!, to chyba jedyna tzw. ‘używka”, bez której smaku i aromatu długo bym nie wytrzymała;)) Szczególnie dobry na przenikliwie chłodne i pochmurne dni. Kuskus kawowy podajemy na ciepło;) Niskociśnieniowcy to coś dla Was! Posiłek wysokoenergetyczny, sycący, nadający się na I lub II śniadanie, bądż po wysiłku fizycznym. Kuskus Kawowy
Przed nami świętaaa…bardziej zimowe, niż wiosenne w tym roku. Trudno! Z tym okresem wiążą się szaleństwa kulinarne. Smakowanie różnych potraw, często w ilościach niepożądanych dla Nas samych, nie mówiąc już o ich jakości. Posiłki świątecznie najczęściej są dość ciężkie ,bo i tłuste i zbyt słodkie!!! Oczywiście można sobie wtedy odpuścić wszelkie zasady racjonalnego odżywiania…tylko po co?;) Prawie
Jest to ciasto bez mąki, bez proszku do pieczenia, bez cukru białego oraz brązowego…, więc z czego ono jest? To oto przepyszne ciasto po raz pierwszy skosztowałam na urodzinach koleżanki Ani i oszalałam pod wpływem walorów zarówno smakowych jak i składu. Dodam, że jadłam je w porze kolacji, pomyślicie: ciasto na kolacje? U mnie to przecież